PD - revista Sabe Bem

A celebrar 10 anos de história, Restaurante Egoísta faz viagem ao passado

A celebrar 10 anos de história, Restaurante Egoísta faz viagem ao passado

A culinária portuguesa continua a ser celebrada pelos principais restaurantes do país. Perto do Porto, no Casino da Póvoa, está situado um dos grandes restaurantes de Portugal. O Egoísta construiu uma reputação muito boa na última década e agora está a comemorar os seus 10 anos de existência.

Para celebrar esta primeira década de vida, o Restaurante Egoísta faz uma viagem ao passado com jantares que remontam a diferentes momentos da história de Portugal. Junto com as 10 “Conferências do Casino”, que estão a decorrer desde o ano passado, o objetivo é valorizar o grande património português através do paladar.

Com um foco especial no período entre a Idade Média até ao século XX, o chef Hermínio Costa traz pratos especiais que remontam a uma boa parte da história portuguesa, ao longo de vários séculos. À frente do restaurante desde a sua inauguração, Hermínio Costa é um cozinheiro conceituado, com um profundo conhecimento da culinária de Portugal. Com o famoso Cozido à Portuguesa, reinventado por ele, o restaurante é uma referência de qualidade no casino.

“Um espaço da autoria do arquiteto Miguel Esteves, também pensado para ser uma galeria de arte, com obras de Júlio Resende, Nikias Skapinakis, Rogério Ribeiro, José Manuel Ciria, Francisco Simões, Alberto Carneiro ou Moita Macedo, que dificilmente o deixará indiferente”, diz a descrição do site do restaurante, sobre o ambiente que se pode encontrar no Egoísta.

No primeiro jantar temático, a ideia de Hermínio Costa foi realizar uma integração com a literatura queirosiana. Ao recriar o “Jantar no Hotel Central”, a ocasião contou com a presença de personalidades importantes na sociedade portuguesa.

“Sou apaixonado por viagens, por conhecer culturas e hábitos diferentes. E também por conhecer sabores e aromas de outras paragens”, afirma Hermínio Costa.

Já se realizam vários jantares, mas ainda há outros pela frente. Ao todo, serão 10 as refeições temáticas lideradas por Hermínio Costa. Os últimos três eventos ainda não têm data marcada, mas devem ser realizados entre os meses de maio a julho. Na agenda do Egoísta, o próximo jantar temático acontecerá no dia 26 de março.

“A comemoração dos 10 anos do Egoísta foi o momento ideal para nos aventurarmos com uma iniciativa desta envergadura, que é ao mesmo tempo um grande desafio para o chef Hermínio”, diz Dr. Dionísio Vinagre, presidente do Casino da Póvoa.

Para os jantares temáticos, é possível fazer a reserva com antecedência. O preço é de 75€, com bebidas incluídas. Normalmente o restaurante funciona de quarta-feira a sábado, com horário a partir das 20h. Mais informações podem ser encontradas no site do Restaurante Egoísta ou do próprio casino. Também é possível contactar os organizadores por e-mail e telefone, para responder a dúvidas relacionadas com os jantares temáticos.

Outras atrações do Casino da Póvoa

Além do Restaurante Egoísta, há muito para conhecer no Casino da Póvoa. Este é o casino mais próximo do Porto e tem uma história tradicional de várias décadas. Além disso, conta com Hermínio Costa como cozinheiro chefe desde 1996. Com uma sala de jogos de última geração, o Casino da Póvoa conta com mais de 600 slot machines que apresentam muitas variedades para os visitantes.

As máquinas são acompanhadas de jogos de diferentes estilos, como por exemplo o ponto e banca, blackjack, banca francesa, roleta e vários outros. E não é nem preciso saber de todos os termos e frases populares dos casinos para se divertir no estabelecimento. A maioria dos jogos encontrados por lá são de fácil aprendizagem e sem demasiada complexidade.

Além dos jogos e do Restaurante Egoísta, a música de boa qualidade é outro dos motivos para conhecer o Casino da Póvoa. Assim como praticamente em todos os casinos de Portugal, por lá também há concertos frequentes que enaltecem a música portuguesa.

Na história recente, nomes como Mónica Ferraz, Alceu Valença, Chris de Burgh e tantos outros subiram ao palco do Casino da Póvoa. Para março, cantores como Paulo Gonzo, Fernando Tordo e Zé Amaro já têm apresentações marcadas no Casino da Póvoa. Todos com horário de início às 22h.

Seja para aproveitar a ótima culinária do Restaurante Egoísta ou com o propósito de divertir-se com as músicas e os jogos, o Casino da Póvoa começou o ano com muitas atrações interessantes.

Foto entrada: Wikimedia>>>   Photo by amaianos >>> CC BY 2.0

PUB
Pingo Doce Sabe Bem

Viva! no Instagram. Siga-nos.